Ricette

Tartare salmone affumicato upstream avocado alghe erika coromer cuoca paglia

pubblicato 3 mesi fa
Tartare di salmone affumicato Upstream con avocado e alghe!

... influenze cinesi e tibetane per un piato “Made in Italy”.

Queste le parole di Erika Coromerchef e foodblogger che il mondo dei foodies meglio conosce come Cuoca Paglia, per descrivere il piatto creato per noi!

continua...

orges haxhiu salmone puro upstream sushi romagnolo ristorante ferramenta santarcangelo di romagna

pubblicato 3 mesi fa
Direttamente da Rimini, il #sushi romagnolo!

Orges Haxhiu, talentuoso chef autodidatta, è lo specialista del Sushi nel nuovo e originale ristorante “Ferramenta - Officina del Gusto”. Qui, potrai scegliere in carta il tipico piatto giapponese realizzato con il salmone Puro Upstream. 

continua...

Michelangelo Citino Puro pesche finocchio e yogurt Blog

pubblicato 3 mesi fa
Prepara le valigie... si va a Linate al 'Michelangelo'!

Siete in partenza da Linate? Invece di accontentarvi di un panino al volo... 'Keep calm and Michelangelo'! Un suggerimento? Il salmone Upstream servito a tartare su un cerchio verde di crema vegetale, con fiocchi di yogurt, gocce di pesca e pezzetti di finocchio. 

continua...

salmone puro e affumicato con caviale stefanomazzone rendezvous

pubblicato 3 mesi fa
Millefoglie di salmone Upstream & Caviale | Stefano Mazzone

Almeno una volta nella vita, una sosta nella meravigliosa isola di Capri, è una tappa imperdibile per tanti motivi.

continua...

salmone affumicato upstream pizza scandiano da orlando

pubblicato 4 mesi fa
Paolo Moccia vince con Upstream il 4° Master Pizza Champion

Unisce la passione per la pizza, professionalità e una ricercatissima qualità per le migliori materie prime! Il suo nome? Paolo Moccia - pizzeria "Da Orlando" a Scandiano (RE)... Scopri la ricetta con la quale ha vinto il 4° Master Pizza Champion!

continua...

Risotto con ricotta affumicata Tartare Blog

pubblicato 10 mesi fa
Risotto con salmone Upstream, ricotta affumicata ed erbe di Provenza!

Sono due i "fili conduttori" che caratterizzano il percorso culinario di Daniele Lunghi, chef originario della Bassa Lombardia: l'appassionata ricerca di materie prime di piccoli (ed eccellenti) produttori e il...

continua...

Uova alla Benedict Millefoglie Blog

pubblicato 10 mesi fa
Uova alla Benedict con Millefoglie e Uova di salmone

La riuscita di un buon piatto è saper sorprendere con semplicità. In fondo, è sufficiente un uovo, quattro fette di salmone affumicato, e per i piu sofisticati... qualche uova di salmone. Chi l'avrebbe mai detto che questi pochi ingredienti sarebbero riusciti a sorprenderci? 

continua...

Risotto Limone Rosmarino Baffa Blog

pubblicato 10 mesi fa
Risotto al limone e rosmarino con il salmone affumicato Upstream

Direttamente dal Borro Tuscan Bistro e dalla passione dello chef Andrea Campani, la ricetta di questo delizioso risotto al rosmarino e limone, con il salmone affumicato Upstream. 

continua...

1 2 3