Blog

Giovanni Mandara Ventresca CB

pubblicato 6 mesi fa
Rotolando verso sud!

Il sapore di un lungo viaggio che parte dal salmone affumicato dei mari del Nord, rotola verso sud per incontrare la delicatezza dello sfusato amalfitano, e risale a Reggio Emilia nelle mani del pizzaiuolo on the road Giovanni Mandara!

continua...

Ciroi Cover

pubblicato 6 mesi fa
L'Alimentare di Udine interpreta il Filetto Upstream

Siamo una gastronomia e in tutti i piatti che facciamo cerchiamo di partire dalla materia prima più buona che siamo capaci di trovare. In questo caso il protagonista è il filetto di salmone affumicato Upstream.

continua...

Il panino dei Numeri Mychef Upstream

pubblicato 11 mesi fa
Areas Italia MyChef lancia il 'Panino dei numeri' con il salmone Upstream

Michelangelo Citino firma il panino d'autore Upstream: un incontro di qualità al servizio di chi viaggia. Una fresca idea per un'estate che già si annuncia bollente. 

continua...

Gola Gola Cover Blog

pubblicato 11 mesi fa
Gola Gola: presentazione "Guida alle Buone Botteghe di Parma"

Dove comprare Upstream a Parma? Ecco l'elenco delle 5 migliori botteghe di Parma, selezionate da Errica Tamani nella giuda, che hanno selezionato Upstream come prodotto da offrire ai propri clienti... per una scelta di passione, e qualità! 

continua...

Cover Blog CibusConnect

pubblicato 13 mesi fa
12 - 13 Aprile l'appuntamento è a Cibus Connect!

Cibus Connect: un appuntamento di due giorni dedicati alla promozione del food Made in Italy e all'incontro tra le esigenze dell'industria alimentare italiana e della distribuzione, sia nazionale che internazionale. 

continua...

Maurizio Pistritto Ricetta

pubblicato 13 mesi fa
Cuor di filetto Upstream su vellutata di patate all'arancia

Bocconcini di Cuor di filetto Upstream, adagiati su un letto di vellutata di patate ai sentori di arancia. La ricetta di Maurizio Pistritto, pronta per stuzzicarti l'appetito! :) Enjoy! 

continua...

Paco Zanobini Blog Cover2

pubblicato 13 mesi fa
Paco e il PURO: il salmone fresco Upstream!

Paco Zanobini, Chef della Locanda Mariella prepara il #Tataki di salmone fresco Upstream. Al nostro fianco durante il congresso di Identità Golose - Milano 2017, ecco qui la video-ricetta! :) Enjoy! 

continua...

Cover Taste2017

pubblicato 14 mesi fa
Upstream, un salmone da #FuoriDiTaste!

Doppio appuntamento quest'anno per Upstream a #Taste2017, il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del cibo e alla food culture. Dove e quando? Segui il blog per scoprire tutti gli appuntamenti!

continua...

1 2 3 4 6